| 新華社8日消息:中國(guó)有關(guān)方面正在采取措施,推廣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品,以改善民眾的營(yíng)養(yǎng)狀況,提高他們的健康水平。 據(jù)介紹,由于膳食結(jié)構(gòu)不盡合理,中國(guó)人普遍存在鐵、維生素A等微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏問題。中國(guó)政府因此十分重視倡導(dǎo)民眾食用添加有微量營(yíng)養(yǎng)素的食品,也就是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品。 目前,中國(guó)食品加工企業(yè)已推出了添加有微量營(yíng)養(yǎng)素鐵鋅鈣和4種維生素的面粉、維生素A強(qiáng)化大豆色拉油、鐵強(qiáng)化醬油、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大米、加碘鹽等食品。在有關(guān)部門的大力推廣之下,這些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品已被越來(lái)越多的中國(guó)消費(fèi)者所接受,其中僅加碘鹽的廣泛食用就已使中國(guó)的碘缺乏病患者每年減少數(shù)百萬(wàn)人。 轉(zhuǎn)摘自:中國(guó)鹽業(yè)總公司網(wǎng)站 |